Kiev'de Nerede Yemek Yenir: Geleneksel Ukrayna Mutfağı

Kiev’de yemek yiyebileceğiniz kaliteli ve görece uygun fiyatlı restoranları açıklamadan önce birkaç dipnot belirtmek isterim. Ukrayna – Kiev yemekleri ile bizim yemekler benzerlik taşısa da çoğunlukla Türkler Kiev’de uzun süre kalıyorsa yemek konusunda sorun yaşıyor. Geleneksel mutfak dışında alternatif yemek seçenekleri de içeren yazıma göz atmanızı öneririm.

Yemeklerin Ukraynaca isimlerini özellikle not almanızı öneririm çünkü bazı yerlerde İngilizce menü olmayabiliyor.
Ukrayna mutfağında yemekler genelde yağlı. Bitkisel yağ ve hayvansal yağ kullanılmasının yanı sıra elbette domuz yağı da kullanılıyor. Doğrudan domuz yağı yoksa bile eser miktarda bulunuyor olabilir. Bu konuda hassasiyeti olanların İslami usullere uygun yemek servisi yapan restoranlara yönelmesini öneririm. Bu konuda kısmen Gürcü mutfağı ve tam anlamıyla Kırım mutfağı size uygun olacaktır.
Kiev’de yemek ucuz DEĞİL. Kesin bilgi arkadaşlar, Kiev’de yemek konusu pahalı bile sayılır. Basit bir çorba 20 TL civarında, Mantılar 25 TL civarında, et yemekleri 60TL civarında. Kiev’e yemek ucuz gözüyle değil İstanbul’ la aynı olarak bakmak daha doğru olacaktır.

Bu Yazıda Yer Alan İçerikler

1- Chicken Kyiv

Chicken Kyiv Kiev’in en meşhur yemeği ile aynı adı taşıyor ve bilin bakalım en iyi Chicken Kiev’i kim yapıyor?
Chicken Kyiv restoranda en beğenilmeyen şey porsiyonların az olması ve hesap ücretine %20 servis ücreti eklenmesi. Bazı hesaplara %10 ‘da bahşiş eklenmiş. Bahşiş vermek istemiyorsanız tutmayın içinizde, paylaşın fikrinizi Dünyayla 🙂
Kahvaltıları oldukça beğenilmiş. Özellikle avokadolu tost herkes tarafından tavsiye ediliyor.
Kahvaltı kültürümüz Avrupa ile farklı, genelde hafif ve basit ürünler tüketiyorlar. Ben sabahları bowl tüketen instagirl değilim, benim gibi yulafa süt koyup, meyvelerle, acai ve machalarla süsleyemenler için menüsünde şunlar var.

Avakadolu Tost Авокадо-тост / Avocado toast	99 Grivna – 27 TL
Somonlu Poşe Yumurta Яйця пашот з лососем / Poached eggs with salmon	109 Grivna – 30 TL
Domates-Roka-Peynirli Omlet Omelette with cheese, tomatoes and arugula	99 Grivna – 27 TL
Waffle – meyve ile servis ediliyor Waffes with light cream and fruits	99 Grivna – 27 TL
Taze Ekmek Sepeti – Yanında bazı soslar veriliyor. ( Tavuk ezmesi, ringa havyarı, peynir sosu, tereyağı ve ev yapımı turta ) A set of spreads and fresh baked bread	79 Grivna – 22 TL
Humuslu Avakadolu Yeşil Salata – FAVORİ Hummus with avocado and green salad mix
Peynir Tabağı – Асорті сирів / Cheese Platter	189 Grivna – 50 TL
Syrniki – bal ve krema ile servis ediliyor Cottage cheese pancakes with honey and sour cream	69 Grivna – 19 TL.

Kiev Yemek Fiyatları: Chicken Kyiv’ de Fiyatlar Nasıl?

Vareniki – Varenyky with chicken and mushroom sauce
– 119 Grivna – 32 TL
Kırmızı Borch Çorbası – Red borsch with buns
– 89 Grivna – 26 TL
Chicken Kiev – Classic Chicken Kyiv
– 139 Grivna – 41 TL
OKROSHKA Çorbası – Окрошка -OKROSHKA Soup
– 99 Grivna – 29 TL
Syrniki – сирники – Cottage cheese pancakes with honey and sour cream
– 69 Grivna – 20 TL
Kiev Pastası – Cake Kiev – Київський торт
– 89 Grivna – 26 TL
Uzvar
– 39 Grivna – 11 TL
– Hindi Pirzola – Turkey cutlets with mashed potatoes and cheese sauce
– 159 Grivna – 46 TL
Cordon Bleu – Cordon Bleu with mashed potatoes and tomato stew
– 189 Grivna – 55 TL
Tavuk But – Chicken thigh with bulgur and tomato stew
– 129 Grivna – 38 TL
Tavuk Hamburger – Chicken burger with French fries
– 129 Grivna 38 TL
Dana Madalyon – Beef medallions
– 209 Grivna – 61 TL

Chicken Kyiv’ de başka neler var?

Pavlova Pastası çok beğenilmiş. Pavlova cake with passion fruit olarak menüde var. Fiyatı : 99 Grivna – 29 TL
Bira olarak Hmelevus WEISS beğenilmiş. Fiyatı : 39 – 59 Grivna – 11 -17 TL

Chicken Kyiv Nerede?

Chicken Kyiv Adres: Khreschatyk St, 15/4, Kyiv, Ukrayna, 01001
Menüsüne buradan ulaşabilirsiniz.

2- Pervak

Kiev’in en meşhur, turistlerin mutlaka uğradığı geleneksel Ukrayna yemekleri sunan bir restoran Pervak. İç dizaynı oldukça ilginç, her bölümde farklı bir konsept var. Pervak’ ın içini gezebilirsiniz. Bu kadar turistik ve uğraşılmış bir iç mekan tasarımı olunca haliyle de fiyatlar yüksek.
Rezervasyon yaparak gidin , internet sitesinden online yapılıyor. Gitmeden yine internet sitesinden odalara bakın, mesaj kısmına oturmak istediğiniz odayı yazın. Favori salonum Lviv ve Kütüphane.
Pervak Adres: Rohnidynska St, 2, Kyiv, Ukrayna, 01024

Kiev Pervak’ da Ne Yenir? Kiev’ in Meşhur Yemeklerinin Fiyatı Nedir?

Borsh Çorbası – УКРАЇНСЬКИЙ БОРЩ
– 119 Grivna – 32 TL.
OKROSHKA KVAS – ОКРОШКА НА КВАСІ АБО НА ЗАКВАСЦІ – Soğuk Kefir Çorbası
– 82 Grivna – 22 TL.
Chicken Kiev – КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКИ
– 228 Grivna – 60 TL
Cake Kiev – КИЇВСЬКИЙ ТОРТ
– 89 Grivna – 24 TL
Patatesli Pancake – Deruny – ТРАДИЦІЙНІ ДЕРУНИ ЗІ СМЕТАНОЮ
– 97 Grivna – 26 TL.
Varenyky (Vareniki) – ВАРЕНИКИ – Peynirlisinden vişnelisine kadar seçenekleri var. 85- 130 Grivna 20TL – 35 TL arasında değişiyor.
Pervak Çikolatalı Kek – ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ “ПЕРВАК”
– 94 Grivna – 25 TL. Bu kek pasta herkes tarafından çok beğeniliyor. Bunu da denemenizi tavsiye ederim.

3- OSTANNYA BARYKADA -MAİDAN

– OSTANNYA BARYKADA – Остання Барикада Kiev’ de ilginç ama çok özel restoranlarlardan biri.

Restoranın adı OSTANNYA BARYKADA , The Last Barricade, Son Sınır anlamında ve Maidanın altına gizli girişli bir yer. Restoran, Maidandaki Lyadsky Gate’ in tam altında kalıyor. Adının son barikat olmasının sebebi şehirde ayakta kalmayı başarmış bu son taş kapının kalıntılarının altında yer alıyor olması. Kısa adıyla OB – O6 İndepence Square – Bağımsızlık Meydanı’nda bulunuyor. 1990’da Granit Öğrenci Devrimi, 2004’te Turuncu Devrim ve 2014’te Onur Devriminden esinlenerek dizayn edilen 3 farklı konseptli, odası var. Sadece ve sadece suyundan limonuna Ukrayna yapımı malzemeler kullanılıyormuş.
Meydanda bulunan Cam Küre – Globus Mall’ da kırmızı bir asansör var. Asansörde OB tuşuna basarsanız doğrudan restorana açılıyor. Girişte ufak bir bar ve bekleme alanı var.Bar bölümündeki çalışanlar size parolayı soruyorlar, ve gizli kapıyı açarak içeri alınıyorsunuz.
Parola : ” Boritesya poborete “. Bu söz Ukraynalı ünlü yazar Taras Shevchenko’ nun klasik sözlerinden biri. “Savaşmaya devam et, üstesinden geleceksin” anlamına geliyor.

Gizli kapıdan girdikten sonra duvarda 72 adet elin bulunduğu bir duvar göreceksiniz. Bu eller Ukrayna’ nın 72 yıl Sovyet Birliğinde kalış süresini temsil ediyor. Hatırlarsanız Ukrayna 1991′ de bağımsızlığını ilan etmişti. Bu ellerin bulunduğu paneli iterek restoran kısmına giriş yapılıyor. Baştan başlayın, elleri iterek ilerleyin elbet açılacak kapıyı bulursunuz. Bunun esprisi de bağlılığımızı bozup yeni bir düzene geçiyoruz demekmiş. İnce hesaplara bayılırım.

İlk alan kırmızı ağırlıklı. Kapının iki yanında kırmızı gelincik çiçekleri var. Gelincikler devrimlerdeki kanlı çatışmaları temsil ediyor. Bu alanda sona doğru bir bar var. Bar sandalyesine oturursanız sandalye hareket edecek ve diğer bir gizli kapı açılarak oda değiştireceksiniz. İkinci odada küçük bir teras alanı var. Restorana adını veren son barikat yani Eski çağlardan
Genelde çoğu akşam 7 den sonra canlı müzik oluyormuş. Canlı müziğin olduğu günler, cuma-cumartesi akşamları rezervasyon yapmadan gitmeyin. Çok sıra oluyormuş.

OSTANNYA BARYKADA Menüsünde Neler Var?

Menüsü internet sitesinde fiyatlarıyla birlikte verilmiş. Ukrayna dilinde olanı incelerseniz daha fazla seçenek var. Kokteyl ve craft bira seçenekleri de var.
Garsonlar İngilizce biliyor ve yemekler konusunda yardımcı oluyorlar.

Kırmızı Borch Çorbası – Червоний борщ
– 79 Grivna – 22 TL.
Chicken Kiev
– 148 Grivna – 40 TL.
Varenikler – ВАРЕНИКИ – 5 farklı çeşidi var.
– 89 Grivna – 24 TL.
Cake Kiev – Kiev Pastası – Київський торт
– 89 Grivna – 24 TL.
Biftek Hamburger – Burger with a double cutlet from marbled beef – Бургер з подвійною котлетою із мармурової яловичини
– 138 Grivna – 37 TL.
Ballı Tavuk
-148 Grivna – 43 TL
Fırın Ördek Göğsü
– 199 Grivna – 58 TL
Pastırmalı Banosh – Banosh bizim muhlamaya benziyor. Mısır unu terayağında değil kremada pişirilip, peynir ve kızarmış pastırma ile servis ediliyor. *Domuz pastırması olabilir. Sorunuz.

4- Varenychna “Katyusha”

Varenychna Katyusha Ukrayna mutfağını deneyebileceğiz, Kiev’ de ucuz yemek, daha kibarcası Kiev’de ekonomik, bütçe dostu bir restoran arıyorsanız değerlendirebileceğiniz bir restoran.

Varenychna Katyusha dekorasyonu müthiş geleneksel ve sevimli. 70’ler Sovyet dekorasyonu var. İki katlı ve atari, plak, comodor gibi dönemsel objelerle süslemişler. Şu girişte gördüğünüz şişelerde ev yapımı reçel ve meze var. Onları da satın alabiliyorsunuz.
Restoran bir kaç farklı yerde şubesi var ama merkeze en yakın Kireşatik’te, meşhur Bessarabsky Market’ in hemen karşısında. Roshen’in yanında. Kiev Kireşatik’te yemek yeri arıyorsanız değerlendirebilirsiniz.
Varenychna Katyusha Kireşatik Adres: Khreschatyk St, 29/1, Kyiv, Ukrayna, 02000
Restoranın kapısında ” Варенична Катюша ” yazıyor. Bu şekilde bulabilirsiniz. Zaten sarılı kırmızılı balonların olduğu gözden kaçmayacak canlılıkta bir girişi var.

Varenychna “Katyusha” Restoran Menüsü ve Fiyatları

Menüsü Ukraynaca ve İngilizce mevcut. Ayrıca tüm ürünlerin görseli de mevcut. Menüsüne buradan ulaşabilirsiniz.
Kiev’de kahvaltı yapmak için hem ucuz hem doyurucu bir alternatif olabilir. Kahvaltı seçeneklerini ben beğendim.
Vareniki ‘si çok meşhur. Tuzlu ve tatlı olarak çok ama çok çeşidi mevcut. 2 kişiyseniz bir tatlı bir tuzlu alarak deneyimleyebilirsiniz. Vişneli Vareniki’ de vişne taneleri de bulunan vişne suyu içerisinde geliyor haberiniz olsun.
Alkol Menüsünde ise;
– Ev yapımı kokteylleri 37 Grivna – 11 TL
– Long İsland – Bloody Mary gibi bilindik kokteyller 70~120 Grivna-19~35 TL.
– Biralar boyutuna ve bardakta – şişede olmasına göre 10 – 20 TL arasında değişiyor. Genel olarak alkol menüsünün fiyatları çok uygun.
SONUÇ: Varenychna Katyusha, Kiev’de hem ekonomik hem geleneksel Ukrayna mutfağı alanında hizmet veriyor. Giden herkes beğenmiş, müthiş kaliteli hizmeti var diyemem. Beğenen kadar beğenmeyen de var. Servis çok yavaş, garsonlar İngilizce bilmiyor, yemek içerik aktarımı başarılı değil gibi herkesin ortak fikri olan eksileri olsa da her düşük bütçeli mekan gibi artıları ve eksileri var. Artısı Kiev’de yemekleri güzel ve ucuz bir restoran olması.

Kahvaltı Seçenekleri

– Omlet, yanında sosis ve domates
– Göz Yumurta yanında ızgara sucuk
– Çırpılmış yumurta, Sosis, Pankek ve salata

Cottage Cheese Dumplings: Ukrayna’ya özgü geleneksel
bir hamur haşlaması. Mantı gibi ama bunun hamurunda
peynir var. Kahvaltıda reçelle veya ayrıca bir tatlı gibi
tüketiliyor.

Curd Creps Baked in Cream Sauce:
Bunun için kremada pişirilmiş peynir dolgulu
krep sarma diyebiliriz.

Bunlar dışında reçel çeşitleri, yulaf çeşitleri,
sosis, jambon gibi ekstra kahvaltılıklar da
menüde mevcut.

95 Grivna – 27 TL.
65 Grivna – 19 TL.
86 Grivna – 25 TL.

132 Grivna – 36 TL.

106 Grivna – 30 TL

ВАРЕНИКИ• VARENYKY – Vareniki
Ukrayan mantısı olan Vareniki’ nin patatesli,
mantarlı, ıspanaklı, tavuklu, etli gibi tuzlu ve
çok çok fazla çeşidi mevcut.

ПЕЛЬМЕНI• PELMENI
Pelmeni aslında Rus mantısıdır. Bazı yerlerde
Vareniki haşlanıp tereyağında kızartılırken
pelmeni sadece suda haşlanır.

54- 125 Grivna 15 – 35 TL.

98 Grivna – 25 TL.

“Medovyk» сake served with ice cream – Medovik Rus Ballı Pastası “Napoleon” сake served with ice cream Napolyon Kek	69 Grivna – 20 TL
Potato pancakes – Deruny Chicken Kyiv with potatoes – Chicken Kiev Et menüsü ve ana menüsünde seçenekler çok geniş. Peynirli tavuğundan pirzola köftesine kadar herşey mevcut. Fiyatları da gayet makul.	69 Grivna- 70 TL 50 Grivna – 42 TL
Borsch hem etli hem etsiz iki seçeneği mevcut. Solyanka – Ukrayna geleneksel salamura et çorbası Geleneksel olanların dışında Tavuk Toplu Çorba, Bezelye Çorbası, Sebze Çorbası gibi seçenekler de mevcut.	54 – 88 Grivna – 15 – 24 TL 82 Grivna – 22 TL 50-55 Grivna – 10 – 15 TL.
Kholodets – Geleneksel Ukrayna Et Jölesi Печінковий торт – Liver Cake – Ciğer Kek Bu şöyle birşey: Ciğeri püre şeklinde blend edip, un, yumurta vs ekleyerek krep hamuru elde ediyorlar. Krepleri pişirdikten sonra katmanlar arasında havuçlu mayonezli bir karışım sürülüyor. Böylece çok katmanlı pasta görünümlü bir yemek oluyor. Ciğer krep aslında kısaca.	125 Grivna – 35 TL 58 Grivna – 17 TL.

5- Korchma Taras Bulba

Korchma Taras Bulba, geleneksel Ukrayna mutfağında hizmet veren çoğunluğu Rusya’da bulunan bir restoran zinciri. Kiev’de 1 şubesi var.
Geleneksel Ukrayna dekorasyonu var ve garsonlar geleneksel kıyafetler ile servis yapıyorlar.
” Корчма Тарас Бульба “ tabela adı.

Korchma Taras Bulba, Kireşatik’e çok yakın. Kireşatik yemek yeri arıyorsanız değerlendirebilirsiniz.
Kireşatik Restoran Adres: Pushkinska St, 2-4/7, Kyiv, Ukrayna, 02000 Web Sitesi: https://tarasbulba.kiev.ua/
Akşam yemeği için rezervasyon yaptırmayı unutmayın.

Korchma Taras Bulba Geleneksel Kiev Restoran Menüsü ve Fiyatları

Korchma Taras Bulba menüsüde pek çok geleneksel Ukrayna yemeğini barındırıyor. Kiev’de yerel yemekleri denemek istiyorsanız alternatif olabilir.
Fiyatları uygun, ancak hesabab %10 servis ücreti eklenmesi konusu var. Pek çok yorumda bundan bahsedilmiş ancak restoran garsona söylenilseydi servis ücretini çıkartırdık yanıtı vermiş.
Vareniki’ si ve borcsh çorbası beğenilmiş.
Genel olarak porsiyonlar küçük bulunmuş.
Menüleri her dilde var. Ülkenizi söyleyip özel menü isteyebilirsiniz. Türkçe menüleri de var.
Garsonlar yardımcı oluyormuş herkes çok memnun. Geleneksel kıyafetleri ile pek şirinler, fotoğraf çektirmeyi unutmayın.
Bir şikayetiniz ya da memnuniyetiniz varsa Google yada Tripadvisor’ a yazarsanız anında cevap veriyorlar. Demek ki bu konuya önem veriyorlar. Restoranda da şikayetiniz varsa yöneticiye sorunu anlatın, içinize atmayın.
Kiev’de kahvaltı mekanı arıyorsanız bence burası uygun. Kahvaltı fiyatları Kiev’deki pek çok yerden daha ucuz.

Kahvaltı Seçenekleri OMELET FROM HOMEMADE CHICKEN EGGS – Omlet BREAKFAST FOR A COSSACK – Tost,Göz Yumurta,Patates MAGIC CHEESES – Geleneksel Syrniki Göz Yumurta, krep, etli krep, Yulaf seçenekleri de var.	45Grivna-13TL. 98Grivna-28TL. 72Grivna-21TL.
Real homemade jelly– Geleneksel Kholodets Potato pancakes – Geleneksel Deruny Branded borsch “Inn” – Geleneksel Borsch Çorbası Green borsch from “Taras” – Yeşil Borsch Çorbası	68 Grivna – 20 TL 65 Grivna – 19 TL 86 Grivna – 25 TL 69 Grivna – 20 TL
Rich meat brine – Geleneksel Solyanka- Dana Etli Stuffed cabbage – Geleneksel Holubtsi- Lahana Sarması	97 Grivna – 28 TL 108 Grivna – 31 TL
Beef in Poltava style – Dana Eti üzerine Peynir Beef stroganoff – Mantarlı Dana Eti Roast “Bograch” – Bir Tür Etli Güveç	168 Grivna – 49 TL 146 Grivna – 43 TL 148 Grivna – 43 TL
Branded chicken kebab – Tavuk Şiş Kebap The shish kebab – Kuzu Pirzola Farklı tavuk çeşitleri de mevcut.Hepsini yazmadım.	143 Grivna – 42 TL 189 Grivna – 55 TL

Branded dumplings and dumplings – Geleneksel Vareniki- Lahanalı, Etli, Kirazlı, Peyirli, Haşhaşlı gibi çok seçenekleri mevcut.	90-110 Grivna 25-30 TL.
Kiev cake – Geleneksel Kiev Pastası Honey Cake – Ballı Rus Pastası – Medovik Bird’s milk cake – İçi krema dolgulu Rus Geleneksel Patası	64 Grivna – 19 TL 66 Grivna – 19 TL 64 Grivna – 18 TL
Rabbit leg stewede – Kremalı Tavşan But Homemade duck Kızarmış Ördek But Cutlet in Kyiv style – Geleneksel Chicken Kiev	254 Grivna – 74 TL 356 Grivna – 104 TL 189 Grivna – 55 TL
Homemade kvass 300 ml – Geleneksel Kvass Compote 300 ml – Geleneksel Uzvar	29 Grivna – 8 TL
Biralar 300cc ve 500 cc olarak fiyatları değişiyor. Votkalar 50 ml ve 500 ml olarak değişiyor. Alkol Menüsüne buradan ulaşabilirsiniz.	30-80 Grivna – 8-23 TL 25-80 Grivna – 7-23 TL
Zrazy potato with meat – Et dolgulu Patates Sarma Chicken cutlets – Tavuk Dolgulu Patates Sarma	123 Grivna – 36 TL 106 Grivna – 31 TL

6- O’Panas

O Panas, geleneksel Ukrayna mutfağında hizmet veren bir restoran. Ortamı geleneksel Ukrayna tarzında. Bazı akşamları canlı müzik yapılıyor. Rezervasyon yaptırırken restorana canlı müzik olup olmayacağını sorabilirsiniz.
Menüsü İngilizce olarak mevcut ancak yemek görselleri bulunmuyor.
St. Volodymyrs Katedrali ve Bessarabsky’ e yürüyerek 10 dakika uzaklıktaki, Taras Shevchenko Park içinde yer alıyor.

O Panas Adres: Tarasa Shevchenko Blvd, Kyiv, Ukrayna, 02000 İnternet Sitesi: http://www.opanas.ua/
Menü : http://www.opanas.ua/en/menu/
Rezervasyon: http://www.opanas.ua/en/reservations/

O’Panas Kiev Restoran Menüsü ve Fiyatları

Öncelikle şunu belirtmekte fayda var, O Panas ucuz bir yer değil.
Kahvaltı menüsü zengin değil. Omlet ve çırpılmış yumurta, pankek vs. heryerde olduğu gibi burada da mevcut.
– Pankekler – 98 Grivna – 24 TL,
– Omlet ise 78- 100 Grivna 22-29 TL arasında değişiyor.
Yerel yemekleri ve menüdeki bir kaç çeşidi aşağıya fiyatlarıyla birlikte yazdım. Buna göre değerlendirebilirsiniz. O Panas’ın fiyatları açıkçası diğer geleneksel mutfakta hizmet veren mekanlarla hemen hemen aynı. Ucuz diyemem ama bu kalite ve lüks sınıf için pahalı da diyemem.

ASPIC – Geleneksel Holodets Tavuklu ve Balıklısı var. BOGRACH BY HUTSUL – Geleneksel Hutsul – Bir et ev güveç BANOSH BY HUTSUL – Geleneksel Mısır Ezmesi Lapası	138 – 178 Grivna 39-50 TL 138 Grivna – 39 TL. 128 Grivna – 36 TL.
BLACK PUDDING – Bu biraz ilginç.Black Pudding En çok İngiltere’ de tüketiliyormuş ve kahvaltılarda çok meşhurmuş. Çoğunluk iğrenç bulsa da geleneksel bir ürün. Domuz yağı,domuz kanın, tahıllar ve baharatlardan oluşan kuru bir karışım domuz bağırsağına sucuk gibi dolduruluyor ve yine sucuk gibi dilimlenerek kızartılıyor. Rengi kurutulmuş kandan dolayı siyahtır.	145 Grivna – 41 TL.
VARENYKY – Vareniki patatesli, lahanalı, ördekli, vişneli seçenekleri var. Ördekli Vareniki her yerde yok. Bulmuşken denenebilir.	88-138-142 Grivna 25-38-40 TL
DERUNY – Patatesli Pankek Yanında Ekşi Krema,Porçini Mantar, Kabak, Somon balığı seçenekleri var.	78-98-158-225 Grivna 22-28-46-65 TL 22-27-45-64 Grivna 6-8-13-18 TL

UKRAINIAN BORSCH– Geleneksel Borsch Çorbası Sanırım burada domuz etlisi var.	118 Grivna – 33 TL.
OKROSHKA WITH KEFIR – Geleneksel Okrosha Çorbası CHICKEN KIEV – Geleneksel Chicken Kiev CHICKEN BARBECUE – Barbekü Tavuk LULA-KEBAB – Lüle Kebabı	112 Grivna – 32 TL. 158 Grivna – 45 TL 148 Grivna – 42 TL 225 Grivna – 64 TL
GRILLED DUCK BRISKET – Izgara Ördek VEAL CHEEKS – Dana Yanak	283 Grivna – 80 TL 212 Grivna – 60 TL
NAPOLEON Cake – Napolyon Pastası HONEY CAKE – Ballı Rus Pastası – Medovik KYIV CAKE – Geleneksel Kiev Pastası	96 Grivna – 27 TL
UZVAR- 250ml KVAS “TARAS” -250ml	25 Grivna – 7 TL

7- Tsars’ke Selo

Tsars’ke Selo Pechers Lavra civarında bulunan geleneksel Ukrayna mutfağında hizmet veren bir restoran.
Menü İngilizce, yemek görseli bulunmuyor. Ortam tamamen Ukrayna köy evi tarzında dekore edilmiş ve garsonlar yerel kıyafetler ile servis yapıyor.
Tsars’ke Selo’nun iç dekorasyonu çok sevimli, çok güzel. Ancak fiyatı hem Türkiye hem Kiev yemek fiyatları ortalamasının çok ama çok üzerinde. Yemekler ve ortam çok güzel ama bu fiyata Kiev’ de yemek yenebilecek çok seçenek var. Fakat bir ipucu vermek isterim. Bir restoran pahalıysa ama ortamı çok güzelse öğlen servisinde gidip tek parça şey alıyorum. Bir tatlı, ya da bir kokteyl ya da aperatif kısmından bir çorba veya atıştırmalık. Sonuçta ben turistim ve kısıtlı bütçem var. Yoo bunda bir sorun görmüyorum. 🙂
Царське село – Tsars’ke Selo Pechers Lavra Restoran Adres: Lavrska St, 22, Kyiv, Ukrayna, 02000
Menüsüne internet sitesinden ulaşabilirsiniz. İnternet Sitesi : https://tsarske.kiev.ua/

Kiev’de bütçe dostu restoran aramıyor, Geleneksel Ukrayna Köy Evi dekoru ve Ukrayna yemekleri arıyorsanız harika bir seçim çünkü fazlasıyla bunları karşılıyor.
Burada çok sık okuduğum bir durum da masaya oturur oturmaz içecek- içki servisinin başlaması. Böylece yemek sonunda şişe içecek parası menüye ekleniyor. Alkol fiyatları ise Kiev’de gördüğüm en yüksek seviyede.
– Ukrayna votkası 700cc lik şişe 253 TL.
Sadece turistler için açılmış, turist kafilelerinin getirildiği fiyatlarında zaten para harcamaya gelen turistler için belirlendiği bir yer ama çok güzel bir yer. Her neyse menüdeki bazı yemeklerin fiyatlarını aşağıya yazıyorum. Bir çorba ya da bir tatlı için uğrayabilirsiniz.
Bir de şu önemli. Menüde porsiyon fiyatları örneğin 100 gr. üzerinden yazıyor ancak sipariş etiğinizde gelen porsiyon miktarı bundan fazla. 100 Grivnalık bir yemek söylediyseniz 140 Grivnalık hesap ödeyebilirsiniz , herkes bu sorunu yaşamış burada.

Aspic with cock – Geleneksel Holodets – Et Jölesi Golubtsy Tsar Style – Geleneksel Holubtsi – Lahana Sarması	180 Grivna – 51 TL. 220 Grivna – 62 TL.
Home-made Style Borsch – Geleneksel Borsch Etsiz Meat Solyanka – Geleneksel Et Çorbası	146 Grivna- 41 TL 210 Grivna – 59 TL
Dumplings – Vareniki patatesli, etli ve lahanalı çeşitleri mevcut. «Deruny» with Sour Cream – Geleneksel Deruni	90 – 170 Grivna- 25-40 TL. 124 Grivna – 35 TL.

Veal Shashlyk – Dana Şaşılık Lyulya-Kebab with veal – Azerbaycan Kebabı	360 Grivna – 100 TL. 289 Grivna – 81 TL
Duck Breast Braised with Pears in- Izgara Ördek Chicken “Kyiv” – Geleneksel Kiev Tavuğu	320 Grivna – 88 TL 270 Grivna – 75 TL
“Kiev” Cake “Tsarske selo” Style – Geleneksel Kiev Pastası Honey Cake «Medovyk» – Rus Ballı Pastası Medovik Dumplings with cherry – Geleneksel Vişneli Varenik	180 Grivna – 51 TL 150 Grivna – 42 TL. 155 Grivna – 43 TL

8- Mitla

Mitla , Ukrayna lezzetlerini ucuz ve kaliteli deneyebileceğiniz bir restoran. Çok küçük bir mekan, Giriş tabelasını görmezseniz önünden geçip gidebilirsiniz. Küçük bir kapıdan geçip bodrum katına iniliyor. İçerisi çok sevimli.
Genelde yemekleri beğenilmiş. Kiev’de hem ucuz hem Ukrayna yemekleri denemek isterseniz burası uygun olabilir. Hafta sonu canlı müzik oluyormuş. Rezervasyon yaptırmak iyi bir fikir olabilir.
Menüsü İngilizce olarak mevcut, yemek görselleri de menüde bulunuyor.

Mitla Golden Gate çok yakın bulunuyor. Mitla Adres: Prorizna St, 21, Kyiv, Ukrayna, 01034
İnternet Sitesi: http://mitla.com.ua/en

Scrambled eggs or omelet of three eggs with cheese Scrambled eggs or omelet of three eggs with meat Çırpılmış yumurta , Peynirli Omlet , Etli Omlet	48-59 Grivna 14-17 TL
Potato pancakes -Geleneksel Deruni – Yanında Sosis-Mantar-Peynir – Ekşi Krema seçenekleri var. “Golubtsy” – Geleneksel Holubtsy – Lahana Sarması	75-120 Grivna – 21-35 TL 85 Grivna – 24 TL.
Homemade black pudding with onion – Black Puding konusunu O’Panas menüsünde detaylı açıklamıştım. Kısaca Domuz kanından yapılan bir karışım. Banosh – Geleneksel Mısır Ezmesi yemeği.Burada aslına uygun özel peynirlerle hazırlıyorlarmış.	75 Grivna – 21 TL 120 Grivna – 35 TL
Dumplings – Vareniki – Geleneksel Ukrayna Mantısı Patates- Vişne, Domuz Etli , Peynirli , Etli, Lahanalı gibi seçenekleri var.	58 – 85 Grivna -17-24 TL

Bograch– Geleneksel Ukrayna Yemeği- Bizim güveç benzeri. Hutsul soup with mushrooms and ribs – Geleneksel Hutsul Çorbası Kaburgalı	85 Grivna -24 TL 130 Grivna -37 TL
Ukrainian borshch – Geleneksel Aile Tarifi ile Borsch Çorbası Saltwort soup – Geleneksel Solianka – Bir tür et ve et türevleri çorbası	75 Grivna – 21 TL
Braised rabbit with apples – Izgara Tavşan Turkey krucheniki with mushroom cream sauce – Geleneksel Krucheniki – Hindi göğsün içine mantar doldurup sarıyorlar. Üzerinde de krema var. Kyiv-styled cutlet– Chicken Kiev Duck breast, forest berry sause, caramelized apple – Izgara Ördek	270 Grivna – 75 TL 158 Grivna – 45 TL
Cake “Napoleon” – Napolyon Pastası Uzvar of dried fruit -Geleneksel Uzvar	55 Grivna – 16 TL 15 Grivna – 5 TL

9- Petrus-B Restaurant

Petrus B, geleneksel Ukrayna mutfağında hizmet veren bir restoran. Trip Advisor ve Google’da ortalama 4.5 gibi bir ortalamaya sahip.
Kireşatik’ in sonunda Gulliver Alışveriş Merkezi’nin arka sokağında yer alıyor. Kiev Spor Sarayı’ nın karşı caddesinde.
Petrus – B Restoran Adres: Esplanadna St, 28, Kyiv, Ukrayna, 01023
İnternet Sitesi: http://petrus.rest/ Menüsü sitesinde var ama ana menü Ukraynaca, İngilizcesi eklenmemiş.

Menüde Steak Kısmındaki gramaj- fiyat kısmına dikkat etmek gerekli. Örneğin menüde şöyle yazıyor. “Price for each 100 gr.” Biftek fiyatı 100 gr için 280 Grivna verilmiş. Bifteğin yanında ortalama ağırlığı 350-400 gr yazıyor. Yemek sonunda hesap 4*280 Grivna olarak gelecek. Bu da 1.100 Grivna yapar. Yani 310 TL. Çok para.
Ev yapımı votkaları çok beğenilmiş. HOMEMADE VODKA olarak menüde yer alıyor. Ballı, vişneli, kızılcıklı gibi seçenekleri var.
– Fiyatı: 49 Grivna- 14 TL.
Garsonlar İngilizce biliyor, menüler İngilizce mevcut ancak yemek görselleri menüde yer almıyor.
Borsch Çorbası, Vareniki, Apple Strudel beğenilmiş.
Hesaba %10 Servis ücreti ekleniyor. Bunu menüde özellikle belirtmişler.
Öğle yemeği menüsü uygulaması burada mevcut. Hafta içi 12:00 – 15:00 arasında Lunch Menü’den 165 Grivna- 45 TL’ ye kendi yemek menünüzü seçebiliyorsunuz. Salata, Tavuk ya da Sebze Grubu ve Pirinç ya da makarna Grubu gibi 3 gruptan bir yemek seçiyorsunuz. Eğer öğlen yemeği yiyecekseniz bunu değerlendirmek çok mantıklı.

Kahvaltı Seçenekleri – Omlet +Domates ve Yeşillik, Sosis ya da Pastırma ya da kızarmış peynir Izgara Sosis + Göz Yumurta + Izgara Patates Sirniki -Geleneksel Peynirli Pankek 3 Parça Homemade Pancake- Krep – Tatlı ve tuzlu seçenekleri var	145 Grivna – 42 TL 145 Grivna – 42 TL 105 Grivna – 30 TL ort. 90 Grivna – 26 TL
Homemade Vareniki – Patatesli, lahanalı, brynza peynirli, Haşhaşlı Grubu – Tavşan Etli, Kuzu Etli, Dana ve Domuz Etli, Ciğer Grubu -Vişneli, Bluberry,Çilek Grubu	Ort. 100 Grivna – 29 TL 100-150 Grivna – 29-44 TL 116 Grivna – 34 TL
Potato Pancakes – Geleneksel Deruny – Patates ,Mantar, Et Homemade Pie – Evyapımı Turta -Lahana, Et Poptato Patties – Patates Köftesi	100-130 Grivna – 29-38 TL
Ukrainian Borsch – Domuz Kaburgalı, Mantar ve ekşi kremalı – Ukranian Borsch Vegeterian – Domuz Etsiz Borsch Okroshka – Geleneksel soğuk sebze çorbası – Kefir ve Kvass seçenekli	105 Grivna – 30 TL 79 Grivna – 23 TL 86 Grivna – 25 TL

Chicken Kiev- Geleneksel Tavuk Kiev	145 Grivna – 42 TL
Rib Eye Steak – Antrikot Steak – 100 gramı 280 Grivna. 1 porsiyon 400 gr geliyor. New York Steak- Biftek Steak – 100 gramı 280 Grivna. 1 porsiyon 400 gr geliyor. Steak Rib Eye Ukranian – Antikot Steak – 100gr. 280 Grivna. 1 porsiyon 400 gr – Yukarıdakiler Amerikan Organik etten yapılıyormuş. Bu ise Ukrayna’da yetiştirilen etten yapılıyor.	1100 Grivna – 322 TL 1100 Grivna – 322 TL 460 Grivna – 134 TL
Chicken Shashlyck – Tavuk Şiş Beef Stroganoff	160 Grivna – 47 TL 253 Grivna – 74 TL
Bograch – Macar Gulaşı tarzında – Bir tür et yemeği Pambush – Geleneksel Ukrayna Sarımsaklı Çörek Meat Solyanka – Et ve et türevleri çorbası-Domuz etli olabilir sorunuz.	145 Grivna – 42 TL 145 Grivna – 42 TL 24 Grivna – 7 TL
Honey Cake – Ballı Pasta Dessert Of Pavlova – Pavlova Tatlısı	126 Grivna – 37 TL 125 Grivna – 36 TL

Bu yazımın sonuna geldim. Hepinize güzel bir gün ve iyi eğlenceler diliyorum. Yazımda bir hata ya da eksik olduğunu düşünüyorsanız lütfen bana yazın. Sizin keşfettiğiniz, bildiğiniz ilginç bir bilgi varsa lütfen lütfen bana yazın.

@hellofromworldcom
#hellofromworldfromkiev
Yasemin.

Kiev’de Her Şey Haritası

Aşağıda yer alan harita, Kiev’de gezilecek -görülecek-ilginç olabilecek her yeri kendi araştırmalarımla oluşturduğum bir rehber. Kiev gezi haritasında yer alan simgeler ve haritayı nasıl kaydedeceğiniz ile ilgili bilgiye buradan ulaşabilirsiniz.

Kiev’de Nerede Yemek Yenir: Geleneksel Ukrayna Mutfağı

1- Chicken Kyiv